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Rotolini di Fillo con Carote e Peperoni
40 min 181 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- pasta fillo100 g
- carote150 g
- peperoni150 g
- formaggio caprino50 g
- olio d'oliva20 g
- erba cipollina5 g
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava e pela le carote, quindi tagliale a julienne.
- 3
Lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a strisce sottili.
- 4
In una padella, scalda 10g di olio d'oliva e salta le carote e i peperoni per circa 5 minuti fino a quando sono leggermente ammorbiditi.
- 5
In una ciotola, mescola le verdure saltate con il formaggio caprino e l'erba cipollina tritata.
- 6
Stendi un foglio di pasta fillo su una superficie pulita e spennella con un po' di olio d'oliva.
- 7
Posiziona un cucchiaio del ripieno di verdure e formaggio su un'estremità del foglio di pasta fillo.
- 8
Arrotola delicatamente la pasta fillo intorno al ripieno per formare un rotolino.
- 9
Ripeti il processo con i fogli di pasta fillo rimanenti e il ripieno.
