Sorbetto al Kiwi e Lime

Istruzioni

1. 1

   Sbucciate i kiwi e frullateli fino ad ottenere una purea omogenea.

2. 2

   In un pentolino, portate ad ebollizione l'acqua con lo zucchero per creare uno sciroppo semplice. Lasciate raffreddare completamente.

3. 3

   Unite lo sciroppo di zucchero raffreddato alla purea di kiwi e aggiungete il succo di lime. Mescolate bene.

4. 4

   Versate il composto in una gelatiera e seguite le istruzioni della macchina per mantecare il sorbetto. Se non avete una gelatiera, potete versare il composto in un contenitore e metterlo nel freezer, mescolando ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.

5. 5

   Servite il sorbetto in coppette, guarnendo con foglie di menta fresca per un tocco di colore e freschezza.