1Preriscalda il forno a 200°C.
Taglia i pomodori a cubetti e mettili in una ciotola.
Aggiungi l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il basilico fresco ai pomodori e mescola bene.
Strofina le fette di pane integrale con gli spicchi d'aglio.
Disponi le fette di pane su una teglia da forno e inforna per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorate.
Togli il pane dal forno e versa un po' di vino Mantonico su ogni fetta.
Distribuisci il mix di pomodori sulle fette di pane.
Servi immediatamente e gusta la tua Bruschetta al Mantonico.