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Lohikeitto
45 min 540 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Lachsfilet500 g
- Kartoffeln800 g
- Zwiebel1 Stück
- Karotte1 Stück
- Fischbrühe1000 ml
- Sahne200 ml
- Butter1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Dill1 Bund
Instructions
- 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Zwiebel fein hacken und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 4
Die Zwiebel und Karotte in den Topf geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Die Fischbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 6
Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
- 7
Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- 8
Den Lachs in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
- 9
Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
