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Eier in Tomatensoße
25 min 235 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Eier8 Stück
- Tomaten (Dose)400 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Paprikapulver1 TL
- Oregano1 TL
Instructions
- 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 3
Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und gut umrühren.
- 4
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
- 5
Die Soße bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- 6
Die Eier vorsichtig in die Tomatensoße schlagen und bei niedriger Hitze garen lassen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- 7
Die Eier in Tomatensoße auf Tellern anrichten und servieren.
