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Paprika Rührei mit Sojasauce
20 min 244 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Eier8 Stück
- rote Paprika2 Stück
- grüne Paprika2 Stück
- Sojasauce2 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Chiliflocken1 TL
- Frühlingszwiebeln1 Bund
Preparación
- 1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- 2
Die roten und grünen Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- 4
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- 5
Die Paprikawürfel und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 6
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren stocken lassen.
- 7
Die Sojasauce und die Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.
- 8
Das Rührei weiter rühren, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- 9
Das Paprika Rührei mit Sojasauce sofort servieren.
