1Istruzioni
- 1
Tagliare il petto di pollo a pezzi di dimensioni uniformi.
- 2
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando diventano traslucidi.
- 5
Aggiungere i pezzi di pollo nella padella e rosolare fino a quando sono dorati su tutti i lati.
- 6
Versare il vino Mantonico nella padella e portare a ebollizione.
- 7
Aggiungere il rametto di rosmarino, sale e pepe a piacere.
- 8
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il sugo si è ridotto.
- 9
Rimuovere il rametto di rosmarino prima di servire.
