Sablé Citron

Preparación

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.

3. 3

   Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

4. 4

   Incorporez l'œuf et le zeste de citron, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. 5

   Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. 6

   Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.

7. 7

   Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.

8. 8

   Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. 9

   Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.