Gâteau Moelleux à la Menthe

Preparación

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.

3. 3

   Ajoutez les œufs et le fromage blanc au mélange sec, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Hachez finement les feuilles de menthe fraîche et incorporez-les à la pâte.

5. 5

   Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.

6. 6

   Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

7. 7

   Laissez refroidir avant de démouler et de servir.