Budino di Mirtilli e Kiwi

Istruzioni

1. 1

   Metti a bagno la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 10 minuti.

2. 2

   In una casseruola, scalda la panna fresca con lo zucchero a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto completamente.

3. 3

   Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi la gelatina strizzata, mescolando fino a quando si è completamente sciolta.

4. 4

   Lascia raffreddare leggermente il composto, quindi versa metà della panna in stampini individuali.

5. 5

   Distribuisci i mirtilli sopra la panna nei stampini.

6. 6

   Sbuccia e taglia i kiwi a fette sottili, quindi disponili sopra i mirtilli.

7. 7

   Versa il resto della panna sopra la frutta nei stampini.

8. 8

   Metti gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando il budino si è solidificato.

9. 9

   Prima di servire, immergi brevemente gli stampini in acqua calda per facilitare l'estrazione del budino.