Sformato di Melanzane e Formaggi

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia la melanzana a fette sottili e grigliale leggermente su una piastra calda.

3. 3

   Grattugia il caciocavallo e il parmigiano.

4. 4

   Sbatti le uova in una ciotola.

5. 5

   Sbriciola la focaccia salata avanzata.

6. 6

   In una teglia, disponi uno strato di melanzane, uno strato di focaccia sbriciolata, e cospargi con i formaggi grattugiati.

7. 7

   Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.

8. 8

   Versa le uova sbattute sopra il tutto.

9. 9

   Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e croccante.

10. 10

    Lascia raffreddare leggermente prima di servire.