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Garnelen-Krabben-Curry
50 min 190 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- große Krabbenbeine200 g
- Garnelen200 g
- Kokosmilch200 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Currypulver1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Koriander1 Bund
Preparación
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.
- 2
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 3
Die großen Krabbenbeine und die Garnelen hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht rosa werden.
- 4
Das Currypulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- 5
Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und das Curry für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen und Krabbenbeine durchgegart sind.
- 6
Den Koriander waschen, grob hacken und kurz vor dem Servieren über das Curry streuen.
- 7
Das Garnelen-Krabben-Curry heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.
