Brotscheibe cu Avocado și Ou

Zubereitung

1. 1

   Prăjește feliile de Brotscheibe până devin aurii și crocante.

2. 2

   Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu o lingură.

3. 3

   Pasează pulpa de avocado într-un bol și adaugă sucul de lămâie, sare și piper după gust. Amestecă bine.

4. 4

   Prăjește ouăle într-o tigaie până când albușul este ferm, dar gălbenușul rămâne moale.

5. 5

   Întinde amestecul de avocado pe feliile de Brotscheibe prăjite.

6. 6

   Așază câte un ou prăjit deasupra fiecărei felii de Brotscheibe cu avocado.

7. 7

   Servește imediat, presărând sare și piper suplimentar dacă este necesar.