Creato con AI
Caramelle Dure alla Vaniglia
30 min 194 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- zucchero semolato200 g
- acqua100 ml
- aroma alla vaniglia5 ml
- colorante alimentare bianco2 gocce
Istruzioni
- 1
In una casseruola, unisci lo zucchero semolato e l'acqua.
- 2
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
- 3
Continua a cuocere senza mescolare fino a quando il composto raggiunge una temperatura di 150°C (utilizza un termometro da cucina).
- 4
Rimuovi la casseruola dal fuoco e aggiungi l'aroma alla vaniglia e le gocce di colorante alimentare bianco. Mescola bene.
- 5
Versa rapidamente il composto su una superficie di marmo o una teglia rivestita di carta da forno.
- 6
Lascia raffreddare completamente e poi spezza il caramello in pezzi della dimensione desiderata.
- 7
Conserva le caramelle in un contenitore ermetico per evitare che assorbano umidità.
