Tartar di Pomodoro Classico

Istruzioni

1. 1

   Lavare i pomodori, rimuovere i semi e tagliarli a cubetti piccoli.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla rossa.

3. 3

   Sciacquare i capperi sotto acqua corrente per rimuovere il sale in eccesso.

4. 4

   Tagliare le olive nere a rondelle.

5. 5

   Tritare finemente il prezzemolo.

6. 6

   In una ciotola grande, unire i pomodori, la cipolla rossa, i capperi, le olive nere e il prezzemolo.

7. 7

   Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.

8. 8

   Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

9. 9

   Servire il tartar di pomodoro fresco, accompagnato da crostini di pane.