Creado con IA
Crunchwrap Vegetariano con Champiñones
Ingredientes
- tortillas de trigo medianas (20 cm)8 unidad
- champiñones frescos picados300 g
- frijoles refritos bajos en grasa200 g
- queso rallado bajo en grasa80 g
- lechuga picada80 g
- tomate picado80 g
- cebolla morada picada40 g
- mezcla de especias para tacos2 cucharadita
- spray de aceitesuficiente para cocinar spray
Preparación
- 1
Limpia y pica los champiñones en trozos pequeños.
- 2
Rocía una sartén grande con spray de aceite y caliéntala a fuego medio-alto.
- 3
Añade los champiñones picados y la cebolla morada. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén dorados y hayan soltado su agua.
- 4
Agrega la mezcla de especias para tacos y mezcla bien. Cocina 2 minutos más. Retira del fuego.
- 5
Calienta los frijoles refritos en una olla pequeña o en el microondas hasta que estén calientes y fáciles de untar.
- 6
Calienta ligeramente las tortillas de trigo para que sean más flexibles.
- 7
Para armar cada crunchwrap, coloca una tortilla sobre una superficie plana. En el centro, pon una cucharada de frijoles refritos, luego una porción de la mezcla de champiñones y cebolla, un poco de queso rallado, lechuga y tomate.
- 8
Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro, formando un paquete cerrado.
- 9
Rocía una sartén antiadherente con spray de aceite y caliéntala a fuego medio.
- 10
Coloca el crunchwrap con el pliegue hacia abajo y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Voltea y cocina el otro lado.
- 11
Repite el proceso con el resto de las tortillas y el relleno.
- 12
Sirve caliente y disfruta de tu Crunchwrap Vegetariano con Champiñones.
