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Koreanisches Rindfleisch Bulgogi
40 min Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten500 g
- Sojasauce4 EL
- Sesamöl2 EL
- Zucker1 EL
- gehackte Frühlingszwiebeln2 EL
- geriebener Ingwer1 EL
- Knoblauchzehen, fein gehackt2 Stück
- geröstete Sesamsamen1 EL
- Honig1 EL
- gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL
Istruzioni
- 1
In einer großen Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Sesamsamen, Honig und schwarzen Pfeffer gut vermischen, um die Marinade herzustellen.
- 2
Das Rindfleisch in die Marinade geben und sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und das Fleisch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht für einen intensiveren Geschmack.
- 3
Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die marinierten Rindfleischscheiben in die Pfanne geben und kochen, bis sie an den Rändern leicht karamellisiert und durchgegart sind, dabei einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- 4
Das Bulgogi auf einem Teller anrichten und mit zusätzlichen gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren, falls gewünscht. Sofort servieren, idealerweise mit Reis und koreanischen Beilagen wie Kimchi.
