Crepes

Preparación

1. 1

   In una ciotola grande, sbatti le uova.

2. 2

   Aggiungi la farina e mescola bene per evitare la formazione di grumi.

3. 3

   Versa il latte gradualmente, continuando a mescolare per ottenere un composto liscio.

4. 4

   Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora fino a che il tutto sia ben amalgamato.

5. 5

   Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti a temperatura ambiente.

6. 6

   Riscalda una padella antiaderente e aggiungi un po' di burro per ungere la superficie.

7. 7

   Versa un mestolo di impasto nella padella calda e inclinala per distribuire uniformemente il composto.

8. 8

   Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, poi girala con una spatola e cuoci per un altro minuto.

9. 9

   Ripeti il processo con il resto dell'impasto, aggiungendo burro nella padella quando necessario.