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Cabbage and Beef Soup
Ingredientes
4 Raciones
- Kraut (Sauerkraut)500 g
- Hackfleisch (Ground Beef)500 g
- Zwiebel (Onion)1 medium
- Knoblauch (Garlic)2 cloves
- Rot Spitz Paprika (Red Bell Pepper)1 large
Preparación
- 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2
Die rote Spitzpaprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
- 3
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- 4
Die gehackten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weiterbraten, bis sie glasig sind.
- 5
Die gewürfelte Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- 6
Das Kraut (Sauerkraut) abtropfen lassen und zum Fleisch und Gemüse in den Topf geben.
- 7
Mit ausreichend Wasser oder Brühe auffüllen, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
- 8
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 9
Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
