Frittelle di Patate e Carote

Istruzioni

1. 1

   Pelare le patate e le carote, quindi grattugiarle finemente.

2. 2

   Strizzare bene le patate e le carote grattugiate per rimuovere l'acqua in eccesso.

3. 3

   In una ciotola, mescolare le patate e le carote grattugiate con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.

5. 5

   Prendere un cucchiaio del composto di patate, carote e farina e adagiarlo nell'olio caldo, schiacciandolo leggermente per formare una frittella.

6. 6

   Friggere le frittelle fino a quando non diventano dorate e croccanti su entrambi i lati.

7. 7

   Scolare le frittelle su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

8. 8

   Servire le frittelle di patate e carote calde.