Quiche au thon

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de la pâte.

4. 4

   Égouttez le thon en conserve et émiettez-le sur la pâte.

5. 5

   Pelez et émincez l'oignon, puis répartissez-le sur le thon.

6. 6

   Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage râpé. Salez et poivrez à votre convenance.

7. 7

   Versez le mélange d'oeufs, de crème et de fromage sur le thon et l'oignon.

8. 8

   Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

9. 9

   Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.