Bruschetta con Cipolla Caramellata

Istruzioni

1. 1

   Iniziate affettando le cipolle medie finemente.

2. 2

   Scaldate un cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio e aggiungete le cipolle affettate.

3. 3

   Aggiungete un pizzico di sale e pepe q.b. e lasciate cuocere le cipolle fino a quando non diventano traslucide.

4. 4

   Aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna alle cipolle e mescolate bene.

5. 5

   Quando lo zucchero si è sciolto e le cipolle hanno iniziato a caramellare, aggiungete due cucchiai di aceto balsamico.

6. 6

   Continuate la cottura fino a quando le cipolle non saranno completamente caramellate e l'aceto si sarà evaporato.

7. 7

   Nel frattempo, tostate le fette di pane integrale fino a quando non saranno croccanti e dorate.

8. 8

   Distribuite uniformemente le cipolle caramellate sulle fette di pane tostato.

9. 9

   Servite la bruschetta calda o a temperatura ambiente.