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Teriyaki-Hühnerhaxen
Ingredientes
4 Raciones
- Hühnerhaxen4 Stück
- Teriyaki-Sauce120 ml
- Brauner Zucker2 EL
- Knoblauchzehen2 Stück
- Ingwer2 cm
- Sesamöl1 EL
- Mirin2 EL
- Frühlingszwiebeln2 Stück
- Sesamsamen1 EL
Preparación
- 1
Die Hühnerhaxen unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- 2
Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.
- 3
In einer Schüssel die Teriyaki-Sauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch und Ingwer, das Sesamöl und den Mirin zu einer Marinade verrühren.
- 4
Die Hühnerhaxen in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden.
- 5
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 6
Die Hühnerhaxen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Die Hühnerhaxen im vorgeheizten Backofen für etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens mit der restlichen Marinade bestreichen.
- 8
Die Frühlingszwiebeln waschen, die Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden.
- 9
