Ragù di salsiccia con polenta

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla e la carota.

2. 2

   In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e la carota fino a quando non diventano trasparenti.

3. 3

   Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare fino a quando non è ben dorata.

4. 4

   Sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare l'alcool.

5. 5

   Aggiungere i pomodori tritati, sale e pepe, e cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Nel frattempo, preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiustando di sale.

7. 7

   Servire il ragù di salsiccia caldo sopra la polenta morbida.