1Lavare e asciugare la lattuga.
Tagliare i pomodorini a metà.
Affettare finemente la cipolla rossa.
In una ciotola grande, unire la lattuga, i pomodorini, la cipolla rossa e le olive nere.
In una piccola ciotola, mescolare il vino Mantonico e l'olio d'oliva.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Servire immediatamente.