Creato con AI
Kartoffelpuffer mit Kräuterquark
35 min 406 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- Kartoffeln800 g
- Eier2 Stück
- Mehl100 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Kräuterquark200 g
- Pflanzenöl50 ml
Istruzioni
- 1
Kartoffeln schälen und grob reiben. Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 2
Die ausgedrückten Kartoffeln in eine Schüssel geben. Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 3
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken, um Puffer zu formen.
- 4
Die Kartoffelpuffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- 5
Die fertigen Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 6
Die Kartoffelpuffer mit Kräuterquark servieren und genießen.
