Картошка фри с острым белым соусом и уксусом

Zubereitung

1. 1

   Очистите картофель и нарежьте его на тонкие полоски.

2. 2

   Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, затем обсушите его с помощью бумажных полотенец.

3. 3

   В глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте растительное масло до 180°C.

4. 4

   Обжаривайте картофель порциями до золотистого цвета, примерно 5-7 минут на каждую порцию. Выньте картофель и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

5. 5

   В небольшой миске смешайте майонез, измельченный чеснок и молотый чили, чтобы приготовить острый белый соус.

6. 6

   Подавайте картошку фри горячей, полив белым уксусом и подавая с острым белым соусом на стороне.

7. 7

   Посолите картошку фри по вкусу перед подачей.