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Poulet épicé à la mexicaine
Ingrédients
- poitrine de poulet500 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- oignon moyen1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- poivron rouge1 pièce
- poivron vert1 pièce
- tomates concassées400 g
- poudre de chili1 cuillère à soupe
- cumin1 cuillère à café
- paprika1 cuillère à café
- poivre de Cayenne0,5 cuillère à café
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Coupez la poitrine de poulet en morceaux de taille moyenne.
- 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 3
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant une minute supplémentaire.
- 5
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
- 6
Ajoutez les poivrons rouge et vert coupés en lanières et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
- 7
Incorporez les tomates concassées, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le poivre de Cayenne.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 9
Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- 10
Servez chaud avec du riz ou des tortillas.
