Galletas de Ajedrez de Chocolate Blanco y Negro

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel vegetal.

2. 2

   Bate la mantequilla sin sal con el azúcar blanca hasta obtener una mezcla cremosa.

3. 3

   Añade el huevo y la pizca de sal, y mezcla bien hasta integrar.

4. 4

   Incorpora la harina de trigo y mezcla hasta formar una masa homogénea.

5. 5

   Divide la masa en dos partes iguales.

6. 6

   A una parte, añade el cacao en polvo sin azúcar y mezcla hasta que la masa quede completamente marrón.

7. 7

   A la otra parte, derrite el chocolate blanco y agrégalo, mezclando bien hasta que la masa quede uniforme.

8. 8

   Estira ambas masas por separado en rectángulos de aproximadamente 1 cm de grosor.

9. 9

   Corta tiras iguales de cada masa y colócalas alternando los colores para formar un patrón de ajedrez (puedes hacer dos capas para mayor efecto visual).

10. 10

    Presiona suavemente para unir las tiras y corta en galletas de aproximadamente 1 cm de grosor.

11. 11

    Coloca las galletas en la bandeja y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

12. 12

    Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.