Creado con IA
Zuppa di Verdure
45 min 142 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- carote200 g
- zucchine200 g
- patate200 g
- cipolla100 g
- aglio2 spicchi
- brodo vegetale1 litro
- olio d'oliva30 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Lavare e tagliare a cubetti le carote, le zucchine e le patate.
- 2
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere fino a quando diventano dorati.
- 5
Aggiungere le carote, le zucchine e le patate nella pentola e mescolare bene.
- 6
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire la zuppa calda, eventualmente con un filo di olio d'oliva a crudo.
