Baguette con Uova e Salsa Harissa

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia la baguette a metà nel senso della lunghezza e poi in pezzi più piccoli.

3. 3

   Spalma un po' di burro su ogni pezzo di baguette.

4. 4

   Metti i pezzi di baguette su una teglia e tostali in forno per circa 5 minuti o fino a quando sono dorati.

5. 5

   Nel frattempo, sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale.

6. 6

   In una padella, sciogli il burro rimanente e aggiungi l'aglio tritato finemente.

7. 7

   Versa le uova sbattute nella padella e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando le uova sono strapazzate e cotte.

8. 8

   Togli le uova dal fuoco e mescola con la salsa harissa e il formaggio di capra sbriciolato.

9. 9

   Distribuisci le uova strapazzate sui pezzi di baguette tostati.