Poulet sauce à la crème Alfredo congelé

Instructions

1. 1

   Coupez les blancs de poulet en dés ou en lanières.

2. 2

   Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la gousse d'ail émincée et faites-la revenir 1 minute.

3. 3

   Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Salez, poivrez et faites dorer pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

4. 4

   Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.

5. 5

   Ajoutez la crème liquide dans la poêle avec le poulet. Mélangez et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

6. 6

   Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce épaississe légèrement. Si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance.

7. 7

   Ajoutez les tagliatelles égouttées dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.

8. 8

   Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.

9. 9

   Laissez refroidir complètement, puis répartissez dans des contenants adaptés à la congélation. Congelez immédiatement.

10. 10

    Pour servir, réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes après décongélation, en ajoutant un peu de crème ou d'eau si nécessaire.