Tazón de arroz con bistec, nopales y queso manchego

Instructions

1. 1

   Lava y desinfecta la lechuga y el jitomate. Escúrrelos bien y corta la lechuga en tiras y el jitomate en cubos.

2. 2

   Pela la cebolla y córtala en tiras finas. Divide la sal para sazonar el bistec, los nopales y las verduras.

3. 3

   Corta el bistec en tiras o trozos pequeños y sazónalo con una parte de la sal.

4. 4

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina el bistec durante 4 a 6 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté bien dorado y alcance el término deseado. Retíralo y resérvalo.

5. 5

   Coloca la cebolla en la misma sartén y cocínala durante 2 minutos. Agrega los nopales cocidos, sazona con otra parte de la sal y saltea durante 3 a 4 minutos.

6. 6

   Calienta el arroz cocido hasta que esté bien caliente y distribúyelo como base en los tazones.

7. 7

   Acomoda sobre el arroz el bistec, los nopales con cebolla, la lechuga y el jitomate.

8. 8

   Corta o ralla el queso manchego y distribúyelo sobre el bistec caliente para que se suavice ligeramente.