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Chinakohl-Gemüsepfanne
Ingredientes
4 Raciones
- Chinakohl1 Kopf
- Möhren2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Pflanzenöl2 EL
- Sojasauce2 EL
- Sambal Oelek1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Den Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- 2
Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- 4
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- 5
Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl glasig dünsten.
- 6
Möhren hinzufügen und für einige Minuten mitdünsten.
- 7
Den Chinakohl dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis er zusammenfällt.
- 8
Mit Sojasauce, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- 9
Die Gemüsepfanne bei mittlerer Hitze noch einige Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind.
- 10
