Infuso freddo di ibisco, mirtilli e lamponi

Istruzioni

1. 1

   Lavare delicatamente i mirtilli, i lamponi e il limone sotto acqua corrente fredda.

2. 2

   Tagliare il limone a fettine sottili, eliminando gli eventuali semi.

3. 3

   Versare l'acqua in una caraffa capiente e aggiungere i fiori essiccati di ibisco.

4. 4

   Unire lo zucchero e mescolare accuratamente finché non risulta sciolto.

5. 5

   Aggiungere i mirtilli, i lamponi e le fettine di limone, schiacciando leggermente una parte dei frutti per favorire il rilascio degli aromi.

6. 6

   Coprire la caraffa e lasciare in infusione in frigorifero per 8-12 ore.

7. 7

   Filtrare l'infuso con un colino a maglie fini, premendo delicatamente la frutta per estrarne il succo.

8. 8

   Servire ben freddo, eventualmente guarnendo ogni bicchiere con alcuni frutti e una fettina di limone.