1Preriscalda il forno a 180°C.
Lava e pela le patate, poi tagliale a cubetti.
In una teglia da forno, disponi i pezzi di coniglio e le patate.
Aggiungi i rametti di rosmarino e gli spicchi d'aglio interi.
Condisci con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 45 minuti.
Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 15 minuti o fino a quando il coniglio e le patate sono dorati e cotti.
Servi caldo.