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Gebackene Bohnen mit Speck
50 min 333 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- weiße Bohnen400 g
- Speck100 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Paprikapulver1 TL
- brauner Zucker1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Die weißen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und abspülen.
- 2
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
- 4
In derselben Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 5
Die eingeweichten Bohnen, den gebratenen Speck, Paprikapulver und braunen Zucker in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
- 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Bohnen weich und die Aromen gut durchgezogen sind.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
