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Penne mit Filetstreifen und Pilzrahmsauce
40 min 595 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Penne400 g
- Filetstreifen300 g
- Champignons200 g
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sahne100 ml
- Thymian1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Penne in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filetstreifen darin scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 3
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- 4
Die Champignons in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Alles zusammen anbraten, bis die Champignons weich sind.
- 5
Die Sahne in die Pfanne gießen und den Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- 6
Die Filetstreifen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 7
Die gekochten Penne zur Sauce hinzufügen und alles gut durchmischen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.
- 8
Das Gericht heiß servieren und genießen.
