Crêpes sucrées à la banane et cacao

Instructions

1. 1

   Épluchez les bananes et écrasez-les dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

2. 2

   Ajoutez les œufs à la purée de banane et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. 3

   Incorporez le cacao en poudre non sucré et mélangez jusqu'à complète intégration.

4. 4

   Ajoutez la levure chimique et mélangez à nouveau.

5. 5

   Versez progressivement l'eau tout en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

6. 6

   Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et, si nécessaire, graissez légèrement avec un peu d'huile.

7. 7

   Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.

8. 8

   Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.

9. 9

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

10. 10

    Servez les crêpes chaudes, éventuellement accompagnées de rondelles de banane ou d'un filet de miel selon vos envies.