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Lavare i cetrioli e tagliarli a fette sottili.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente.
In una ciotola grande, unire i cetrioli affettati e l'aglio tritato.
Aggiungere l'aceto e l'olio d'oliva nella ciotola.
Condire con pepe e sale a piacere.
Mescolare bene tutti gli ingredienti per assicurarsi che i cetrioli siano ben conditi.
Lasciare riposare l'insalata per circa 10 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.