ארטישוק אלה רומנה קלאסי

Zubereitung

1. 1

   הכינו את הארטישוקים על ידי חיתוך הקצוות והסרת העלים החיצוניים הקשים.

2. 2

   הביאו סיר עם מים לרתיחה והוסיפו את הארטישוקים. בשלו במשך כ-20 דקות עד שהם רכים.

3. 3

   חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.

4. 4

   הוסיפו את השום הכתוש וטגנו קלות עד שהוא מתחיל להזהיב.

5. 5

   הוסיפו את הארטישוקים המבושלים למחבת וטגנו אותם במשך כ-5 דקות מכל צד עד שהם מקבלים צבע זהוב.

6. 6

   סחטו את הלימון מעל הארטישוקים והוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה.

7. 7

   תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והגישו חם.