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Gebratene Knacker mit Rahmfisolen
40 min 396 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Knacker4 Stück
- grüne Bohnen400 g
- Sahne200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Butter2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser etwa 8-10 Minuten bissfest garen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3
In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 4
Die Knacker in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles zusammen anbraten, bis die Knacker goldbraun sind.
- 5
Die restliche Butter in einem Topf schmelzen, die Sahne hinzufügen und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die gegarten Bohnen in die Sahnesauce geben und alles gut vermengen.
- 7
Die gebratenen Knacker mit den Rahmfisolen servieren.
