Salade de poulet aux noix de cajou

Instructions

1. 1

   Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

2. 2

   Émincez les champignons et râpez les carottes.

3. 3

   Coupez les tomates en dés.

4. 4

   Faites revenir l'émincé de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

5. 5

   Dans un grand saladier, mélangez les courgettes, les champignons, les carottes et les tomates.

6. 6

   Ajoutez le poulet cuit et les noix de cajou.

7. 7

   Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et une vinaigrette de votre choix.

8. 8

   Mélangez bien tous les ingrédients et servez frais.