Onigiri classiques au bœuf teriyaki et nori

Preparación

1. 1

   Réchauffez légèrement le bœuf maigre cuit émincé dans une poêle à feu doux avec l’huile de sésame.

2. 2

   Ajoutez la sauce teriyaki au bœuf, mélangez bien et laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée et légèrement brillante. Réservez.

3. 3

   Placez le riz japonais cuit dans un grand saladier. Ajoutez le vinaigre de riz et le sel, puis mélangez délicatement avec une spatule sans écraser les grains.

4. 4

   Humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau pour éviter que le riz ne colle.

5. 5

   Prenez une portion de riz dans la paume de la main, creusez légèrement le centre et ajoutez une petite quantité de bœuf teriyaki.

6. 6

   Recouvrez avec un peu de riz, puis façonnez délicatement en triangle, en boule ou en forme ovale selon votre préférence.

7. 7

   Répétez l’opération jusqu’à épuisement du riz et de la garniture.

8. 8

   Découpez les feuilles de nori en bandes adaptées à la taille des onigiri.

9. 9