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Grüner Spargel mit Kabeljau und Bandnudeln
35 min 490 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- Grüner Spargel400 g
- Kabeljau500 g
- Bandnudeln300 g
- Olivenöl2 EL
- Zitrone1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Istruzioni
- 1
Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- 2
Den Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Bandnudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 4
In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen darin anbraten.
- 5
Den Spargel in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis er bissfest ist.
- 6
Den Kabeljau zum Spargel in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten garen.
- 7
Die Zitrone auspressen und den Saft über den Kabeljau und Spargel geben.
- 8
Die gekochten Bandnudeln abgießen und mit 1 EL Olivenöl vermengen.
- 9
Die Bandnudeln auf Teller verteilen und den Spargel und Kabeljau darauf anrichten.
