Mit KI erstellt
Острый картофельный суп с капустой и лимоном
Zutaten
- картофель400 г
- белокочанная капуста300 г
- лук150 г
- яйца2 шт
- лимон1 шт
- оливковое масло1 ст.л.
- хлопья чили1 ч.л.
- вода1 л
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- зелень для подачипо вкусу
Zubereitung
- 1
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
- 3
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- 4
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 3 минут.
- 5
Добавьте хлопья чили и перемешайте, обжаривайте еще 30 секунд.
- 6
Всыпьте картофель и капусту, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
- 7
Влейте воду, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
- 8
Тем временем яйца отварите вкрутую (около 8 минут), затем остудите и очистите.
- 9
Лимон хорошо вымойте, натрите цедру и выжмите сок.
- 10
В суп добавьте лимонную цедру и сок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
- 11
Яйца нарежьте половинками или крупными кусками.
- 12
Разлейте суп по тарелкам, добавьте яйца и посыпьте свежей зеленью.
- 13
Подавайте горячим.
