Madeleines à l'Orange

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, puis laissez-le refroidir.

3. 3

   Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

4. 4

   Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

5. 5

   Ajoutez le zeste et le jus de l'orange au mélange d'œufs et de sucre.

6. 6

   Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange liquide, en remuant doucement.

7. 7

   Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8. 8

   Beurrez et farinez les moules à madeleines, puis remplissez-les aux deux tiers avec la pâte.

9. 9

   Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et légèrement bombées.

10. 10

    Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.