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Cookies con Gocce di Cioccolato Classici
Ingredienti
- burro200 gr
- zucchero a velo100 gr
- zucchero semolato100 gr
- uova2 uova
- lievito per dolci1 cucchiaino
- sale grosso0,5 cucchiaino
- bicarbonato di sodio0,5 cucchiaino
- farina tipo 00400 gr
- gocce di cioccolato100 gr
- vanillina1 bustina
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- 3
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 4
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito per dolci, il sale grosso e il bicarbonato di sodio.
- 5
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 6
Aggiungi le gocce di cioccolato e la vanillina, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente nell'impasto.
- 7
Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra una e l'altra.
- 8
Cuoci in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati.
- 9
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
