Pizza Romana Croccantissima con Pomodorino Giallo e Salame Piccante

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungi l'olio d'oliva.

3. 3

   Versa il composto di lievito e acqua nella ciotola con la farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. 4

   Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti fino a che diventa liscio ed elastico.

5. 5

   Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare per circa 2 ore o fino a che raddoppia di volume.

6. 6

   Preriscalda il forno a 250°C.

7. 7

   Stendi l'impasto su una teglia da forno leggermente unta, formando un disco sottile.

8. 8

   Distribuisci uniformemente i pomodorini gialli tagliati a metà sulla superficie dell'impasto.

9. 9

   Aggiungi il salame piccante tagliato a fette sottili e la mozzarella a cubetti.

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    Inforna la pizza per circa 10-15 minuti o fino a che la crosta è dorata e croccante e il formaggio è fuso e bollente.

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    Sforna la pizza, lasciala riposare per qualche minuto, tagliala a fette e servi calda.