Mozzarella in Carrozza

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la mozzarella a fette spesse circa 1 cm.

2. 2

   Prendere le fette di pane e mettere una fetta di mozzarella tra due fette di pane, formando un sandwich.

3. 3

   In una ciotola, sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale.

4. 4

   Passare i sandwich di pane e mozzarella prima nella farina, poi nel composto di uova e latte.

5. 5

   Scaldare l'olio di semi in una padella a fuoco medio.

6. 6

   Friggere i sandwich nell'olio caldo fino a quando non saranno dorati e croccanti su entrambi i lati.

7. 7

   Scolare i sandwich su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. 8

   Servire caldi.